คอลลาเจน (Collagen)  มีรากศัพท์มาจากภาษา
กรีก  คือ  Kolla ซึ่งแปลว่า "กาว"  ซึ่งมีผู้ให้คำจำกัดความไว้ว่า คอลลาเจนคือโปรตีนชนิดหนึ่งที่ประสานกันเป็นเส้นใยอยู่ใต้ชั้นผิวหนังแท้  ซึ่งชั้นผิวหนังแท้นี้จะมีปริมาณคอลลาเจนโดยเฉลี่ยมากถึง 80%  โดยจะทำหน้าที่เสริมความเรียบตึงให้กับผิวหนัง  ทำให้ผิวดูเรียบเนียน  โดยทำงานคู่กับโปรตีนอีกชนิดหนึ่งที่ชื่อ  อีลาสติน (Elastin) ในขณะที่คอลลาเจนมีหน้าที่เสมือนโครงร่างผิวและอีลาสตินทำหน้าที่ให้ความยืดหยุ่นแก่ผิว

อย่างไรก็ดี  การเพิ่มคอลลาเจนให้กับผิวนั้นสามารถทำได้หลายวิธี   แต่ล่าสุดมีผลวิจัยด้านโภชนาการค้นพบว่า การรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคอลลาเจนจากปลาอย่างต่อเนื่อง  ช่วยทำให้ผิวหนังมีความชุ่มชื่นขึ้น เรียบเนียนขึ้น 

 

 

ทั้งยังช่วยลดความหยาบกระด้างของผิว  ทำให้ผิวมีความยืดหยุ่นและดูเปล่งปลั่งขึ้น   และที่น่าสนใจ  ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่เป็น คอลลาเจนจากปลาชนิด
ไฮโดรไลซ์คอลลาเจน (Hydrolyzed Collagen)
ซึ่งมีองค์ประกอบของกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายจำพวก ไกลซีน ไฮดรอกซีโพรลีน อะลานีน และไฮดรอกซีไลซีน 

แต่อย่างไรก็ตาม ก็ควรดูแลผิวพรรณด้วยการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์  เช่น ผัก ผลไม้  ซึ่งมีวิตามินซีสูง  ก็เป็นสิ่งที่ควรปฎิบัติให้เป็นประจำ  เนื่องจากวิตามินซีเป็นสารอาหารที่มีความจำเป็นในการกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนใต้ผิวได้อย่างดี นอกจากนี้ ควรจะดื่มน้ำสะอาดในปริมาณอย่างน้อย 10 แก้วต่อวัน  พักผ่อนนอนหลับให้เพียงพอ  ออกกำลังกายเป็นประจำควบคู่กันไป  ละเว้นจากการสูบบุหรี่และดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอลผสม